奶香四溢蛋挞，快速香嫩不腻

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Lucy小厨
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一直都喜欢吃蛋挞，但是买来的永远是甜到齁，所以自己买蛋挞皮动手做啦！ 本人的方子是四个蛋挞的量， 1.糖可以根据自己的口味增加或减少 2另外选用奶粉是奶味会更浓郁一些 3.过滤是必不可少的一步，会直接影响口感。

香嫩不腻快速蛋挞的用料

蛋挞皮 4个 白砂糖 1勺
全蛋 1个 奶粉 2勺

香嫩不腻快速蛋挞的做法

奶香四溢蛋挞，快速香嫩不腻的做法图解1

步骤1

准备好材料，鸡蛋打碎，白砂糖倒入奶粉用温水冲好，水量和鸡蛋差不多1:1的状态。
奶香四溢蛋挞，快速香嫩不腻的做法图解2

步骤2

把牛奶倒入鸡蛋液
奶香四溢蛋挞，快速香嫩不腻的做法图解3

步骤3

过滤一遍，如果还有渣就过滤2遍
奶香四溢蛋挞，快速香嫩不腻的做法图解4

步骤4

这是过滤好的，蛋挞液完成
奶香四溢蛋挞，快速香嫩不腻的做法图解5

步骤5

倒入蛋挞皮，留三分之一的位置，蛋挞会膨胀所以不能倒太满。
奶香四溢蛋挞，快速香嫩不腻的做法图解6

步骤6

这个位置刚刚好，可以参考
奶香四溢蛋挞，快速香嫩不腻的做法图解7

步骤7

放入烤箱25分钟，烤箱温度上：180度 下220度，看着一点别烤糊哦。
奶香四溢蛋挞，快速香嫩不腻的做法图解8

步骤8

咬上一口，蛋挞的酥皮加上滑嫩的鸡蛋包裹着牛奶的奶香，好吃不腻。

香嫩不腻快速蛋挞的烹饪技巧

小建议： 1.一次别做太多，现烤的最好吃 2.蛋挞也别倒太多，记得留空间 3.蛋挞皮我选择的是俏农的，用其他牌子也可以的 4.烤箱根据自家的灵活调节，功率不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 Lucy小厨 编写，未经授权不得转载

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