香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼

精品
29.4万 浏览 3519 收藏
收藏
清汤_挂面
清汤_挂面 清汤_挂面
＋ 关注


这款松饼加大了香蕉用量，不用加糖也非常甜，松软是因为这款是打发蛋白款,可以做出厚厚的松饼！控糖瘦身减肥首选哦，小孩也很喜欢～ 做起来也不麻烦，两个锅一起煎15分钟吃到嘴～可以做6个饼 菜谱详细介绍了如何成功不消泡

无糖香蕉蓝莓松饼的用料

香蕉 100g 1小根 牛奶 10g
植物油 5克 鸡蛋 2个
低筋面粉 50克 蓝莓 50g可不加

无糖香蕉蓝莓松饼的做法

香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解1

步骤1

100g香蕉用擀面杖压碎成糊状
香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解2

步骤2

加入5g植物油两颗蛋黄10g牛奶搅拌均
香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解3

步骤3

加入50g低筋粉
香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解4

步骤4

搅拌成糊状，
香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解5

步骤5

蛋白中加入几滴柠檬汁打发 加入柠檬汁有利于蛋白稳定 没有就不加了 注意先高速4档吧打出纹路，接下来低俗1-2档打到如图状态，有小尖尖 不要打过了，宁愿软一点哦 大概1分钟就能完成
香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解6

步骤6

1/3蛋白加入面糊中，翻拌均匀，注意是翻拌，上下左右米字的方式翻拌 ，香蕉会氧化变色，不影响
香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解7

步骤7

把翻拌好的面糊倒入剩余蛋白中，继续翻拌没有蛋白即可，十字米字翻拌不会消泡
香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解8

步骤8

蓝莓洗干净擦掉水分，不要有水分哦，加入面糊翻拌搅匀就行
香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解9

步骤9

平底锅烧温热开小火，舀入一勺面糊，盖锅盖焖煎，注意如果想更厚，焖一会可以补一勺面糊，我是直接一勺面糊煎的哦 也很厚！ 全程盖锅盖～
香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解10

步骤10

上面面糊凝固后翻面，这里说下，我是给平底锅刷了油的，不刷油也可以，但是呢刷油就会有漂亮的花纹，直接煎就和平时那种松饼颜色一样，加了油就是如图不均匀的花斑，注意火候别太大就行 还有一点需要注意，不要把盆里的面糊放到温度高的灶台边，温度高会消泡，会出现前面的很厚后面的松饼变薄，舀完就放到操作台就行！
香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法图解11

步骤11

吃的时候注意蓝莓哦，会爆汁哈哈

无糖香蕉蓝莓松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载

无糖香蕉蓝莓松饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

无糖香蕉蓝莓松饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 香甜松软｜无糖香蕉蓝莓厚松饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活