香菇炖鸡-最简单的硬菜

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西西岳
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香菇炖鸡，我们也常叫做清炖鸡，食材简单，味道鲜美，目前为止没有听到说不爱吃这道菜的人由于做法简单，太适合我这样恶臭女青年了，自己懒得做饭或者很多朋友来吃饭，都是很好选择，绝对是能让大家吃的舒舒服服的菜！

香菇炖鸡的用料

全鸡块（或鸡腿） 2斤 姜 5片
葱 半根 香菜 4.5根
尖椒 半个 干香菇 20朵（个人喜好）
盐 适量 白胡椒 半勺

香菇炖鸡的做法

香菇炖鸡-最简单的硬菜的做法图解1

步骤1

干香菇提前1个小时左右热水泡发，先不用揉搓。
香菇炖鸡-最简单的硬菜的做法图解2

步骤2

配料就这些。
香菇炖鸡-最简单的硬菜的做法图解3

步骤3

香菜，尖椒切末装盘，吃的时候自己加就好！

步骤4

！！！肉块用开水焯一下，在放入冰水里泡一下，接着热水（高于鸡块至少5cm鸡汤才是灵魂）放入焯好的鸡块。。雾太大啦没拍照，依旧很简单。一局王者荣耀后见！
香菇炖鸡-最简单的硬菜的做法图解5

步骤5

香菇我不太喜欢特别大的，建议对半切，太小也不太好看。。这个时候好好揉搓清 洗去蒂，放入锅中，两局王者荣耀后见（30-40分钟）

步骤6

这个时候可以加盐，加白胡椒粉，之后在煮大概3-5分钟就可以出锅啦（不要忘记准备配料的时候蒸米饭哦！）
香菇炖鸡-最简单的硬菜的做法图解7

步骤7

完美！家人都爱吃！老人吃了非常容易消化，也很舒服～然后睡个午觉！完美！
香菇炖鸡-最简单的硬菜的做法图解8

步骤8

鸡汤泡饭才是最爱的！！尖椒可以加一点点，这样味道更有层次感！

香菇炖鸡的烹饪技巧

1.不喜欢香菇的可以用其它菇菇代替，例如杏鲍菇 2.在放入香菇的时候加入土豆也不错 3.鸡腿代替鸡块更美味，家里有鸡块我就用鸡块啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 西西岳 编写，未经授权不得转载

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