超下饭的辣子鸡丁保证光盘

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辣子鸡丁的用料

葱姜蒜末 适量 生抽 2勺
老抽 2勺 蚝油 2勺
鸡腿肉

辣子鸡丁的做法

超下饭的辣子鸡丁保证光盘的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切丁
超下饭的辣子鸡丁保证光盘的做法图解2

步骤2

焯水去血沫洗净后煮熟，煮熟后很方便炒熟而且不会干巴巴
超下饭的辣子鸡丁保证光盘的做法图解3

步骤3

煮鸡肉去切配菜。喜欢洋葱也可以放入
超下饭的辣子鸡丁保证光盘的做法图解4

步骤4

热油下调料炒香，不喜欢花椒的朋友油炸过之后可以撇出去，菜一样有花椒香味
超下饭的辣子鸡丁保证光盘的做法图解5

步骤5

下入鸡丁翻炒，放入老抽生抽调色，加些盐
超下饭的辣子鸡丁保证光盘的做法图解6

步骤6

把肉扒拉一边锅倾斜滤出油下入辣椒翻炒。
超下饭的辣子鸡丁保证光盘的做法图解7

步骤7

辣椒这样炒过会脆脆的
超下饭的辣子鸡丁保证光盘的做法图解8

步骤8

翻炒均匀
超下饭的辣子鸡丁保证光盘的做法图解9

步骤9

同样方法炒葱花，调入蚝油少许，鸡精，十三香
超下饭的辣子鸡丁保证光盘的做法图解10

步骤10

装盘。我真的超爱吃，好下饭

辣子鸡丁的烹饪技巧

煮熟再炒是饭店常规的操作，可以节省时间，肉也更嫩，不会炒焦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 爱吃菠萝的小仙女 编写，未经授权不得转载

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