三鲜水饺

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春季吃韭菜鸡蛋虾仁馅儿的水饺，真的好鲜美

三鲜水饺的用料

饺子粉 300克 菠菜汁 100克
韭菜 150克 虾仁 150克
盐(入馅) 5克 生抽 10克
鸡蛋 两个 清水（和面） 50克
蚝油 一勺 植物油 40克

三鲜水饺的做法

三鲜水饺的做法图解1

步骤1

和面：绿色的是菠菜汁和面，白色是清水正常和面
三鲜水饺的做法图解2

步骤2

炒鸡蛋，火不要太大，鸡蛋炒的散一点，嫩一点，口感好。
三鲜水饺的做法图解3

步骤3

虾仁解冻后泡水里半小时再冲洗干净控水，备用。
三鲜水饺的做法图解4

步骤4

温水泡发黑木耳
三鲜水饺的做法图解5

步骤5

洗好控干水的韭菜和黑木耳都切碎，放在大碗中跟鸡蛋碎一同搅拌。香油，盐，蚝油，麻辣鲜适量放入大碗中调馅儿。
三鲜水饺的做法图解6

步骤6

包饺子，忘了拍照了，包成白菜形状，就是绿面裹着白面包起来，然后正常切剂子擀皮就是喽……忘了拍照片哈

三鲜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 水果拼盘勤劳蜜蜂 编写，未经授权不得转载

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