清蒸鲈鱼

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小翟爱做饭呀
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最近在家上网课没怎么做菜了 发现手机里之前拍的照片还没发菜谱… 就赶紧补上… 鱼类相对来说我最喜欢清蒸鲈鱼和清蒸黄鱼了，肉质很嫩也没什么小刺，营养也比较丰富，对女孩子皮肤一类的都很好。 并且操作相对来说超级简单!!!

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 葱 适量
姜 适量 蒸鱼豉油 适量
盐 适量 料酒 适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备鲈鱼洗净，葱切丝，姜切丝，鱼身正反面都划刀
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

把切好的葱丝姜丝塞进鱼肚，鱼身底下可以垫一些葱段，正反面和鱼肚里边都抹上一层盐，便于入味儿，加料酒，腌制10-20分钟。 开锅以后入锅蒸8分钟再闷两分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

蒸好的鱼倒掉之前的汤汁和葱姜丝。 或者直接重新换盘子，重新铺好新切好的葱丝。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

沿着盘边倒入蒸鱼豉油，不要倒在鱼身上！
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

往鱼身浇上热油！ 完成!!!!

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

最后烧油的时候可以放几颗花椒出香味，然后去除花椒，再往鱼身上浇热油，会更香喷喷哦哦哦…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 小翟爱做饭呀 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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