电饭锅蛋糕经验做法

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电饭锅蛋糕的用料

低筋面粉 100毫升 玉米粉 20毫升
泡打粉 5毫升 鸡蛋 6个
花生油 60毫升 牛奶 80毫升
白砂糖 90毫升

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕经验做法的做法图解1

步骤1

蛋清，蛋黄分离。蛋清中切记不得有蛋黄流入
电饭锅蛋糕经验做法的做法图解2

步骤2

把蛋黄打散
电饭锅蛋糕经验做法的做法图解3

步骤3

放入牛奶，花生油，搅匀
电饭锅蛋糕经验做法的做法图解4

步骤4

放入30毫升的白砂糖，继续搅匀，逐步加入面粉，玉米粉，泡打粉。注意：面粉要一点点加入，不要一次性倒入，否则不容易搅拌。
电饭锅蛋糕经验做法的做法图解5

步骤5

蛋清中滴入点白醋，不用太多，为容易打发蛋清才加入。
电饭锅蛋糕经验做法的做法图解6

步骤6

打发蛋清，直到倒扣也不会就出，便为打发成功
电饭锅蛋糕经验做法的做法图解7

步骤7

分三次把打发的蛋清倒入面糊中，搅拌时注意，要像炒菜一样翻转，不要划圈。
电饭锅蛋糕经验做法的做法图解8

步骤8

将搅拌好的面糊倒入电饭锅，开启两次煮饭功能，保温10分钟后开启倒出。

电饭锅蛋糕的烹饪技巧

电饭锅需要预热，当准备蛋清蛋黄合拌时，就在电饭锅上涂一层油，开启煮饭功能，预热10-15分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 fff6 编写，未经授权不得转载

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