包菜包子

17.0万 浏览 1020 收藏
收藏
秋乎
秋乎
＋ 关注

包菜包子的用料

普通面粉 500g 温水 260g左右
酵母 5g 香菇 适量
包菜 适量 十三香 少量
盐 适量 味精 适量
鸡精 适量 白糖 适量
香油 适量 食用油 适量

包菜包子的做法

包菜包子的做法图解1

步骤1

1、260温水（30度左右）加5克酵母温水化开，倒入500克面粉里面，再加一勺白糖，用筷子搅成絮状，然后揉成光滑面团，放温暖处发酵成2倍大，大概发酵1-2个小时。 2、做馅：干香菇开水泡软，再切成小小丁，包菜洗净切成小小块，放盐挤出水分，胡萝卜擦丝再切成小小条。炒锅下一点油放香菇炒香，称出放包菜胡萝卜，放调料少许盐、十三香、鸡精、味精、白糖、香油搅拌。 3、发酵好的面团继续揉、排气，大概揉20分钟左右，然后切块擀皮包馅。 4、冷水上锅，放包子二次发酵20分钟，再蒸15分钟，关火5分钟再打开。

包菜包子的烹饪技巧

也可以加入虾米其他馅料。 面团也可以一个鸡蛋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 秋乎 编写，未经授权不得转载

包菜包子的其他做法更多

上传我做的这道菜

包菜包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 包菜包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 包菜包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活