【减脂！红酒烩牛尾】

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吃不胖的花卷爸

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地道法餐，做起来有点复杂做完了还有点小成就感味道不敢说惊艳，但有模有样带点法餐的小仪式感。我是花卷爸，减脂美食实践家带你一起吃的好，瘦的快欢迎来撩V：SeedSugar

红酒烩牛尾的用料

牛尾（熟） 500克	红酒 50克
胡萝卜 1根	土豆 1个
芹菜 3颗	蒜 4瓣
干迷迭香一小撮	番茄酱 30克
西红柿两个	酸奶 50克

红酒烩牛尾的做法

步骤1

【食材准备】煮熟牛尾500克，土豆一个，西红柿两个，胡萝卜一根，洋葱半颗，芹菜三颗。酸奶油50克，番茄酱30克，迷迭香少许。

步骤2

【食材切配】土豆胡萝卜西红柿切滚刀块，芹菜洋葱切丝。蒜切颗粒，姜切丝。

步骤3

【制作步骤】 1、热锅加入橄榄油，下西红柿，转小火。

步骤4

西红柿炒出细沙

步骤5

放蒜姜迷迪香炒香

步骤6

下入土豆胡萝卜洋葱。

步骤7

加入红酒

步骤8

加入番茄酱、酸奶。

步骤9

加开水没过食材

步骤10

入塔吉锅，焖煮半小时

步骤11

出锅前加入芹菜段。

红酒烩牛尾的烹饪技巧

【制作技巧】塔吉锅锁水，食材口感汁水丰富。西红柿去皮后菜品口感更佳。【花卷爸食评】口感丰富，味道复杂。牛尾软烂，肉筋有嚼劲。土豆细沙状，绵密。味道入口是番茄酱的酸甜，回味有略微单宁的涩，酸奶综合的口感，汤汁柔滑。牛尾强筋骨，补阳气，增肌必备。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由吃不胖的花卷爸编写，未经授权不得转载

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