牛肉大葱卷

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营养美味，香气扑鼻的大葱卷～

牛肉大葱卷的用料

牛肉 适量 大葱 适量
姜末 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
蛋清 适量

牛肉大葱卷的做法

步骤1

准备。牛肉切片，用刀背（或擀面杖）拍打牛肉片，使其纤维变松，同时，牛肉片变宽变大，再放入碗中，加入酱油、姜末、蛋清、料酒，搅拌均匀，腌制20～30分钟；大葱切斜片

步骤2

牛肉腌制好后，逐片取出铺开，再把大葱逐一卷入内

步骤3

全部卷好后，热锅冷油，下锅，小火煎至两面熟，色香味俱全的牛肉大葱卷，就完成了。

牛肉大葱卷的烹饪技巧

1.牛肉具有补脾胃、强筋骨、补虚益气血的功效；能长肌肉、增强免疫力和促进康复的作用； 2.大葱里面含有大蒜素，能抵御细菌病毒，其中所含的维生素c，有预防感冒的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

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