想吃就自己动手，茶叶蛋

独家
1.9万 浏览 195 收藏
收藏
jiayoulijiaqi123
jiayoulijiaqi123
＋ 关注

时间是晚上9点，突然想吃茶叶蛋，晚饭已经吃完了，这个点也买不到茶叶蛋了，那就自己动手做一个，明天睡醒就能吃啦

茶叶蛋的用料

鸡蛋，老抽，生抽，桂皮，八角，香叶，葱，姜，白糖，最重要的红茶。 至于用量，看图一，大家适量就好

茶叶蛋的做法

想吃就自己动手，茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋冷水下锅，煮8分钟，不用煮太久，糖心状态就好，因为一会还要卤，记得火不要太大，鸡蛋容易破
想吃就自己动手，茶叶蛋的做法图解2

步骤2

煮好的鸡蛋放凉水里过水，这样的鸡蛋好离壳
想吃就自己动手，茶叶蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋敲碎外壳
想吃就自己动手，茶叶蛋的做法图解4

步骤4

把调料都放进去，生抽老抽也是这时候放。加一些白糖和少量盐，加水煮
想吃就自己动手，茶叶蛋的做法图解5

步骤5

在煮20分钟后就可以关火了

茶叶蛋的烹饪技巧

1.煮过之后最好泡一晚上，第二天味道更好 2.口味咸淡自己掌握就好，每家口味不一样 3.各种调料适量就好根据自己口重还是口轻放 4.鸡蛋要是从冰箱里拿出来最好放置室温或者小小火煮开，不然鸡蛋容易涨破 5.一次吃不完再吃时候直接热一下就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 jiayoulijiaqi123 编写，未经授权不得转载

茶叶蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

茶叶蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 想吃就自己动手，茶叶蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 想吃就自己动手，茶叶蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活