水果蛋糕

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水果蛋糕的用料

低筋面粉 50克 泡打粉 2.5g
牛奶 45g 蛋清80g 约3个鸡蛋
蛋黄45g 约3个鸡蛋 玉米油 35g
细砂糖45g 蛋清用 细砂糖15g 蛋黄用
奶油: 安佳淡奶油 600克
糖粉 35g 水果:
火龙果 适量 芒果 适量
顶层装饰:草莓 树莓 荔枝 柠檬干 糖粉 适量
所需模具: 6寸蛋糕模具

水果蛋糕的做法

水果蛋糕的做法图解1

步骤1

烤胚具体步骤不说了 ，大家可以参考6寸戚风胚烤制方法
水果蛋糕的做法图解2

步骤2

准备好水果，胚切成三层
水果蛋糕的做法图解3

步骤3

如图所示切3层
水果蛋糕的做法图解4

步骤4

最底上一层蛋糕胚 一层奶油 一层水果
水果蛋糕的做法图解5

步骤5

重复这个动作 直到三层都抹好
水果蛋糕的做法图解6

步骤6

底胚抹好，奶油里加入生奶油搅拌 抹平后，草莓切片沿着蛋糕底部贴满三层
水果蛋糕的做法图解7

步骤7

裹上慕斯圈，系上草绳，上面做装饰放入草莓树莓励志柠檬干，洒上糖粉即可

水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 W621 编写，未经授权不得转载

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