春游水果蛋糕

春游水果蛋糕

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苏苏不酥
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春游当然要有水果多多的蛋糕啦 自己做了带去吧～
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

春游水果蛋糕的用料

牛奶 35毫升 龙利鱼橄榄油 30g
低筋面粉 45克 玉米淀粉 10克
鸡蛋 3个 木糖醇 42g
淡奶油 300克 木糖醇 40g
水果 适量

春游水果蛋糕的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋白分离 蛋清放入无水无油的盆中
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解2

步骤2

分三次加入木糖醇打发
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解3

步骤3

第三次加入玉米淀粉
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解4

步骤4

打发成这个状态
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄中加入橄榄油
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解6

步骤6

搅匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解7

步骤7

加入玉米淀粉
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解9

步骤9

分三次和蛋白霜混合
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具中 烤箱150℃预热 120℃烤20分钟 140℃烤40分钟
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解11

步骤11

烤蛋糕的来打发淡奶油
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好的戚风蛋糕晾凉 分三片
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解13

步骤13

一层水果+奶油 重复一遍
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解14

步骤14

最上面一层多来点奶油不用摸匀 摆上喜欢的水果
#金龙鱼橄调-橄想橄做#春游水果蛋糕的做法图解15

步骤15

搞定

春游水果蛋糕的烹饪技巧

蛋清一定要放在无水无油的盆中 烤蛋糕的温度不易过高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-04 · 山西省

©本菜谱的做法由 苏苏不酥 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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