酸奶舒芙蕾

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杨小三
杨小三
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谁的烘焙之路不曾哭过？对不起，我侮辱了舒芙蕾。

酸奶舒芙蕾的用料

鸡蛋 俩个 酸奶 适量
白糖 估计着 面粉 约莫着
打蛋器 一个 平底锅 一个
铲子 一个

酸奶舒芙蕾的做法

酸奶舒芙蕾的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离，分装在干燥的俩容器里。 蛋黄里加适量酸奶和匀，然后加面粉，搅拌成稠糊糊。
酸奶舒芙蕾的做法图解2

步骤2

蛋清打发大泡泡加糖，打发至小泡泡加糖，打发到有立起来的小尖尖。
酸奶舒芙蕾的做法图解3

步骤3

蛋黄糊糊和蛋清混合调匀。
酸奶舒芙蕾的做法图解4

步骤4

一勺勺的加到平底锅里，人多堆薄点，人少堆厚点。不然不够吃或者吃不掉。锅底加点水，闷一分钟。翻面，重复上一步。
酸奶舒芙蕾的做法图解5

步骤5

本来不想给你看糊成这样的这一面，毕竟这对舒芙蕾确实松软的口感不公平。但是我没图了。

酸奶舒芙蕾的烹饪技巧

千万不要用煎过手抓饼的锅，不洗就去煎舒芙蕾。虽然我不能告诉你成功的秘诀，但是失败的秘诀我会毫不吝啬的分享给你。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 杨小三 编写，未经授权不得转载

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