炸鸡

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忆木子
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炸鸡的用料

鸡翅根 8个 胡椒粉 适量
盐 适量 鸡蛋 一个
面粉 少许 生抽，蚝油，料酒 适量
蒜，姜，葱 适量 花椒，辣鸡面 适量

炸鸡的做法

炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡翅根加入一点盐，葱姜蒜，酱油，蚝油，料酒，辣椒面，花椒，胡椒面抓匀腌制。最好用牙签扎一下方便入味。
炸鸡的做法图解2

步骤2

这是我腌制了一晚上的，已经很入味了
炸鸡的做法图解3

步骤3

准备一点面粉加一个鸡蛋一点水调成糊。
炸鸡的做法图解4

步骤4

家里没有面包糠，我用的干面粉拍在挂好糊的翅根上面。
炸鸡的做法图解5

步骤5

用小锅炸省油，大火烧油到七八成热，下锅炸定型捞出。
炸鸡的做法图解6

步骤6

定型后换小火慢炸，炸透。
炸鸡的做法图解7

步骤7

炸好了，外皮酥脆，喜欢吃辣的可以撒一点辣椒面。不喜欢不放。

炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 忆木子 编写，未经授权不得转载

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