梅干菜包子

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里昂大叔
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每隔一段时间就有想吃梅干菜的冲动，这次疫情更是把人关的实在没什么心情，今天做做梅干菜求个好心情！希望疫情快快走开让大家尽早上班。

梅干菜包子的用料

五花肉 一斤 梅干菜（干的） 300克
酱油 适量 糖 两勺
盐 一勺 味精 一勺
面粉 1000克 水 适量加（和面用）
芝麻 适量 酵母粉 8克

梅干菜包子的做法

梅干菜包子的做法图解1

步骤1

首先先和面，面粉跟酵母放一起直接加水和到软硬适中即可。
梅干菜包子的做法图解2

步骤2

如图就可以
梅干菜包子的做法图解3

步骤3

封上保鲜膜放在太阳底下，今天比较暖17度我放了一个半小时。
梅干菜包子的做法图解4

步骤4

发酵好手指戳个洞不回缩即可
梅干菜包子的做法图解5

步骤5

梅干菜开水烫一下洗净泥沙开始炒
梅干菜包子的做法图解6

步骤6

油烧热
梅干菜包子的做法图解7

步骤7

下入梅干菜炒制一下然后放入酱油，盐（少量），味精，糖，拌匀待用。
梅干菜包子的做法图解8

步骤8

炒好梅干菜后最后放入肉丁（介于肉糜跟丁之间那种）
梅干菜包子的做法图解9

步骤9

擀皮忘记拍，这是包好后的，开水下锅蒸25分钟左右
梅干菜包子的做法图解10

步骤10

蒸好后的样子
梅干菜包子的做法图解11

步骤11

开吃

梅干菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 里昂大叔 编写，未经授权不得转载

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