Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼

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萝卜番薯粉饼的用料

白萝卜 一个 番薯粉 150克
白胡椒粉 适量 葱 适量
盐 一盐勺半 沙茶粉 半盐勺

萝卜番薯粉饼的做法

Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼的做法图解1

步骤1

萝卜去皮，擦丝放蒸锅蒸5分钟。
Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼的做法图解2

步骤2

花生提前放烤箱170度烤十分钟，去皮，放食品保鲜袋压碎
Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼的做法图解3

步骤3

蒸好的萝卜丝有水，直接加入盐、番薯粉、沙茶粉拌匀加入葱
Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼的做法图解4

步骤4

沙茶粉是老家特产，没有可不放，花椒粉、五香粉代替，可加入少许芝麻
Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼的做法图解5

步骤5

加入花生碎（这是一个的量，汁和萝卜丝一起下锅）
Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼的做法图解6

步骤6

开这么小的火
Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼的做法图解7

步骤7

锅里加点油
Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼的做法图解8

步骤8

勺一勺萝卜丝（汁也一起勺）放进锅压扁
Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼的做法图解9

步骤9

煎至双面金黄色
Q弹香脆韧的萝卜番薯粉饼的做法图解10

步骤10

出锅，喜欢吃辣可以蘸辣椒酱，老家的吃法是蘸酸甜辣酱，类似泰国酸辣酱

萝卜番薯粉饼的烹饪技巧

刚刚出锅，咬一口煎得金黄色的边，香脆！中间的薯粉Q弹、有韧性！花生香脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 柯柯的美食日记 编写，未经授权不得转载

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