海虾萝卜丝杂粮面

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麻麻说今天擀面条吃 加点萝卜丝的～ 感觉营养不够 再加点海虾进去吧

海虾萝卜丝杂粮面的用料

白面粉 200g 绿豆面粉 200g
黄豆面粉 100g 青萝卜 半根
白萝卜 半根 海虾 18只
葱花 适量 姜丝 适量
蛤蜊汤汁 一碗 味增酱 2茶勺
白胡椒粉 1小勺

海虾萝卜丝杂粮面的做法

海虾萝卜丝杂粮面的做法图解1

步骤1

三种面粉掺在一起 加入温水和面 揉发好面团 注意擀面条的面团要多揉一阵 揉的比较硬口感会劲道一些 塑料袋包起来醒30-60分钟
海虾萝卜丝杂粮面的做法图解2

步骤2

面团再反复揉一阵 分成几块 擀成大面皮后 面皮上撒一层面粉抹均匀 反复折叠好 切成想要的粗细 抖开
海虾萝卜丝杂粮面的做法图解3

步骤3

海虾冲洗干净后挑出泥肠 少许白酒腌制10分钟
海虾萝卜丝杂粮面的做法图解4

步骤4

白萝卜和青萝卜切丝儿
海虾萝卜丝杂粮面的做法图解5

步骤5

锅里少许油 放葱花姜丝爆香 放萝卜丝炒软炒香
海虾萝卜丝杂粮面的做法图解6

步骤6

加足水烧开后 放海虾和蛤蜊汤汁煮沸 再放面条再煮开断生 最后放适量味增酱和白胡椒粉调味就好啦
海虾萝卜丝杂粮面的做法图解7

步骤7

大面碗盛出来～绵羊音的馋崽崽又出现了

海虾萝卜丝杂粮面的烹饪技巧

1、面皮上撒层面粉可以避免粘连 2、没有味增酱可以拿盐代替 3、没有蛤蜊汤汁的也可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 丢丢仔 编写，未经授权不得转载

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