外焦里嫩的干炸丸子

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丸子是我家大小宝都喜欢，外酥里嫩，而且加了孩子最不爱吃的胡萝卜，居然也吃的津津有味，可以更好的解决挑食的毛病

干炸丸子的用料

胡萝卜 2根 沙窝萝卜 1根
鸡蛋 1个 香菜 3根
面粉 150克 淀粉 50
盐 适量 十三香 1大勺

干炸丸子的做法

外焦里嫩的干炸丸子的做法图解1

步骤1

萝卜去皮擦丝，香菜切碎
外焦里嫩的干炸丸子的做法图解2

步骤2

开水下锅烫两分钟捞出，控干水分备用
外焦里嫩的干炸丸子的做法图解3

步骤3

将萝卜丝稍微切一下，不要太碎
外焦里嫩的干炸丸子的做法图解4

步骤4

将所有食材放入大碗中搅拌均匀
外焦里嫩的干炸丸子的做法图解5

步骤5

锅中加入油烧至七成热下入团好的丸子，炸至金黄即可
外焦里嫩的干炸丸子的做法图解6

步骤6

香喷喷的丸子就做好了

干炸丸子的烹饪技巧

1.不要用白萝卜，不好吃 2.根据面粉的吸水性，自己调节一下面糊的状态，不要太稠或太稀 3.不要团太大，太紧实，不然不好炸孰 4.注意油温
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 半粒小葡萄 编写，未经授权不得转载

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