芋圆汤圆

精品 独家
22.6万 浏览 2872 收藏
收藏
Eden1588
Eden1588
＋ 关注

以下用量可以吃好多次，搓好放冰箱，方便快捷！

芋圆汤圆的用料

芋头 2个 红薯 3个
紫暮 3个 茨粉 适量
水 适量 汤圆 适量

芋圆汤圆的做法

芋圆汤圆的做法图解1

步骤1

先将紫薯、红薯、香芋洗干净，高压锅内，放少量清水
芋圆汤圆的做法图解2

步骤2

记得紫薯放锅的一边，像这个样子码好（掉色以免混色）
芋圆汤圆的做法图解3

步骤3

将红薯、紫薯、芋头蒸熟，按煮饭程序，放凉少许，不烫手
芋圆汤圆的做法图解4

步骤4

先将芋头拿出放盆内用勺子按碎
芋圆汤圆的做法图解5

步骤5

按个人喜好，有些小颗粒口感更好
芋圆汤圆的做法图解6

步骤6

加入适量茨粉，因薯类含水量不同放的茨粉量也不同一般按1：1，以可以成团为标准，
芋圆汤圆的做法图解7

步骤7

依次和成团，慢慢的加少量茨粉，不成团的话再加茨粉和清水，记得是少量多次的调节这一步很关键哦！
芋圆汤圆的做法图解8

步骤8

搓长条
芋圆汤圆的做法图解9

步骤9

用切板切断，再搓圆
芋圆汤圆的做法图解10

步骤10

托盘里放些茨粉防粘，不时抖动托盘，以便使芋圆更好粘住茨粉
芋圆汤圆的做法图解11

步骤11

和汤圆一起煮，汤圆熟了，芋圆也熟了。
芋圆汤圆的做法图解12

步骤12

记得煮汤圆时中途加冷水，会使芋圆口感Q弹很多
芋圆汤圆的做法图解13

步骤13

按自己口味调汤底，比如牛奶、椰奶、练乳等

芋圆汤圆的烹饪技巧

记得和芋圆时少量多次加茨粉、清水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

芋圆汤圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

芋圆汤圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芋圆汤圆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 芋圆汤圆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活