素面煎饼【孔老师教做菜】

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今天这道早餐饼比较有意思吧，用面条就可以制作。你不需要烤箱，也不需要揉面，只要一口平底锅就能做出这道颜值高又营养的早餐饼。吃起来带有一点脆感韧劲的“素面煎饼”，宅家的日子，你也做起来吧~ 小瑶妈建议我这段时间把简单易学的食谱再发一下，比如“电饭锅做蛋糕”、“大米蒸糕”、“自制油条”、“牛奶小饼”等等。我说那都是我发布过的老帖了，没必要重新发一下，让人觉得我没新食谱可发。 不过，最近我会把一些曾发布过适合在家做的热门食谱，做成一篇合集食谱分享给大家。这里也想问你，最近在家学做的哪道美食是你特别满意的？如果你愿意分享，我会放出你的留言，让更多人看到！

素面煎饼的用料

面条180克 鸡蛋2个
调味酱适量 葱花适量
食用油适量

素面煎饼的做法

素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解1

步骤1

面条煮至七成熟。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解2

步骤2

捞出放入凉开水中静置片刻后。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解3

步骤3

沥水后放入碗中，再淋少许食用油，搅拌均匀，防止面条粘连。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解4

步骤4

将2个鸡蛋打散成蛋液，待用。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解5

步骤5

平底不粘锅中倒入适量油，将面条铺满锅底。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解6

步骤6

用勺子压一压，小火煎2-3分钟左右至面条基本定型。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解7

步骤7

将蛋液均匀的淋在面条上。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解8

步骤8

继续小火煎至底部一面金黄焦脆。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解9

步骤9

然后翻面再小火煎另一面。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解10

步骤10

煎至金黄焦脆后，立马关火。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解11

步骤11

在煎饼表面均匀涂抹上自己喜欢的酱料。（甜面酱、黄豆酱、香辣酱、牛肉酱、老干妈等都可以。）
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解12

步骤12

撒上适量葱花。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解13

步骤13

将饼对折后再稍稍按压即可出锅。
素面煎饼【孔老师教做菜】的做法图解14

步骤14

切开装盘，素面煎饼就完成了。这是一道特别简单又美味的早餐饼，你也试试吧~

素面煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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