葱油饼

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葱油饼的用料

鸡蛋 1个 面粉 300克
小葱 1把 盐 2克
食用油 10勺 五香粉 6克
花生油 适量

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

盆内加入300克面粉2克盐1个鸡蛋
葱油饼的做法图解2

步骤2

倒入70度的热水适量 活面
葱油饼的做法图解3

步骤3

加入10克食用油
葱油饼的做法图解4

步骤4

揉面揉至光滑。
葱油饼的做法图解5

步骤5

盖上盖子 醒面醒1个小时
葱油饼的做法图解6

步骤6

准备小葱一把，洗净。
葱油饼的做法图解7

步骤7

切成葱花。
葱油饼的做法图解8

步骤8

找个干净的碗制作油酥，20克面粉➕6克五香粉或十三香➕4克盐
葱油饼的做法图解9

步骤9

花生油加热，冒烟，导入碗内。
葱油饼的做法图解10

步骤10

用筷子搅拌成糊状备用
葱油饼的做法图解11

步骤11

把醒好的面团分份，大小随意
葱油饼的做法图解12

步骤12

擀成长方形的面片，涂抹油酥撒上葱花
葱油饼的做法图解13

步骤13

两边对折向中间卷起
葱油饼的做法图解14

步骤14

最后压成饼底，擀成圆饼。
葱油饼的做法图解15

步骤15

平底锅或电饼档抹油，饼放入锅内，煎至两面金黄，多刷油。
葱油饼的做法图解16

步骤16

可以切块。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

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