鲜面条

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自从买了这个电动压面机，总是隔三差五的压一点面条，分袋装好，放在冰箱冷冻保存，随时都可以吃到新鲜的面条！特别的方便！

面条的用料

面粉 适量 水 适量
调料汁儿： 适量 韭菜末 适量
蒜末 1茶匙 生抽 2勺
香油 1勺 辣椒油 1勺
香醋 1勺 糖 1勺
盐 少许 鸡精 1勺
自己腌制的萝卜条 适量 泡椒酸笋 适量
羊肉汤 适量

面条的做法

鲜面条的做法图解1

步骤1

面粉中多次少量的加入适量的水，揉成棉絮状，醒10分钟左右！
鲜面条的做法图解2

步骤2

醒好的面絮放入电动压面机中，启动电动压面机，压成面片！（第一道面片可能不是特别完整，没事的，反复多压几次就好了！）
鲜面条的做法图解3

步骤3

面片反复压三至五遍就可以了！现在的面片已经特别的劲道，完整了！
鲜面条的做法图解4

步骤4

把电动压面机的面条刀安上，调到自己喜欢的厚度，再次启动压面机电源，压成面条！
鲜面条的做法图解5

步骤5

压好的面条根据自己需要的长度断开，抖散摆在盆子里！
鲜面条的做法图解6

步骤6

压好的面条可以挂在通风处自然晾干，也可以分成小份儿装在保鲜袋里，放在冰箱冷冻保存！
鲜面条的做法图解7

步骤7

水开，放入适量的面条煮熟！
鲜面条的做法图解8

步骤8

再煎几个荷包蛋增加营养！（我做的是四人份儿的量！）
鲜面条的做法图解9

步骤9

碗中放入韭菜末，葱末，生抽，香油，香醋，辣椒油，糖，盐，鸡精，煮开的羊肉汤搅拌均匀调成料汁儿！放入煮好的面条，泡椒酸笋，萝卜条，煎荷包蛋，开吃！（没有羊肉汤可以用煮面的面汤来代替！）
鲜面条的做法图解10

步骤10

成品图

面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 清淡 主食

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