《春日食鲜》青瓜鳝禄

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鳝鱼是中国特产的一种鱼，民谚有“黄鳝赛人参”的说法。鳝鱼周身光滑无鳞，鲜嫩无小刺，易于烹饪。今天要分享的青瓜鳝禄，清鲜的黄瓜和鳝鱼段奇妙搭配，颜值高很上头。美食更需得力助手，点击下方链接一键直达！ #戳链接#

青瓜鳝禄的用料

步骤1

鳝背洗净开花刀盘成鳝鱼卷，用牙签固定，下油锅定型

步骤2

黄瓜去皮袍成薄片卷起来，下水浸泡定型，黄瓜滑油后加浓缩鸡汁上底味翻炒备用

步骤3

鳝鱼及炸好的大蒜子下锅加100克净水烧开后放入宴会酱油头道生抽及其它所有调料后继续烧开，将汁水大火收汁，带浓稠后淋上芝麻油即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由太太乐鲜味厨房编写，未经授权不得转载

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