杂菜汤

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iseele2015
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名副其实 好多种菜 清淡少油

杂菜汤的用料

干腐竹 1根半 金针菇 一小把
豌豆尖 一小把 青豆 二三十粒
香菇 2朵 生菜 3片
葱头 一小片 椒油 盐 生抽 见过程图
豆芽 120克 鸡蛋 1个

杂菜汤的做法

杂菜汤的做法图解1

步骤1

食材准备好 腐竹提前泡好，切小块 豌豆尖、金针菇和香菇，我都用热水抄了一下儿 抄完，香菇切薄片 豆芽没照，差点儿忘了…洗好就行
杂菜汤的做法图解2

步骤2

锅里几滴油，把葱头丝放进去爆香
杂菜汤的做法图解3

步骤3

放豆芽，腐竹，然后放少量盐和生抽
杂菜汤的做法图解4

步骤4

放香菇和金针菇
杂菜汤的做法图解5

步骤5

加热水
杂菜汤的做法图解6

步骤6

然后放豌豆尖和青豆 我用的是冻青豆，很容易就软了哈
杂菜汤的做法图解7

步骤7

最后看汤有点儿寡淡，又打散了个鸡蛋进去，可放可不放…哦，这个蛋有点儿影响颜值了…不过放碗里后还好 出锅前点椒油，不用太多，但一定要放
杂菜汤的做法图解8

步骤8

整整好两碗的量

杂菜汤的烹饪技巧

杂菜，家里有什么菜可以放什么菜，但是有些要提前用水抄一下儿，因为要喝汤，把菜里的农药小虫子一起吃了，就不好了 既然叫汤，还是要多煮一会儿，食材都放全以后，我这次煮了大概不到十分钟吧 不过这个火大小并不重要，看个人喜好就行 一开盖，浓浓的菜的清香扑面而来 嗯，真是如假包换的杂菜汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 iseele2015 编写，未经授权不得转载

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