千层蛋糕

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千层蛋糕的用料

白砂糖 50克 黄油 30克
低筋面粉 180克 巧克力粉 15克
牛奶 700克 鸡蛋 4个

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

备好材料
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

将白砂糖，牛奶，低筋面粉，巧克力粉搅拌均匀，
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋加入混合物中搅拌均匀，再将黄油加入
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

面糊过筛两次，煎出的饼皮会更均匀
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

一勺面糊倒入锅中，小火慢煎
千层蛋糕的做法图解7

步骤7

出现大气泡时就可以了
千层蛋糕的做法图解8

步骤8

放入盘中晾凉
千层蛋糕的做法图解9

步骤9

煎下张饼皮时要将锅放入冷水中让锅的温度降下来，不然饼皮就会厚度不均匀
千层蛋糕的做法图解10

步骤10

一张一张煎好后就晾凉备用
千层蛋糕的做法图解11

步骤11

400克奶油加60克白砂糖打发备用
千层蛋糕的做法图解12

步骤12

一张饼皮，一层奶油，喜欢水果的可以加水果
千层蛋糕的做法图解13

步骤13

以此类推一层饼皮一层奶油，直至完成

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

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