水上漂-好吃又养胃！

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Lucy小厨
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从小吃到大的食物，童年里放学写完作业刚好到晚餐时间，妈妈端上一碗，吃起来香香的，现如今做起来是满满回忆的味道。

水上漂的用料

面粉 适量 食盐 2勺
白菜叶 少许 鸡蛋 一个
葱花 少许 香油 少许
鸡精 2勺

水上漂的做法

水上漂-好吃又养胃！的做法图解1

步骤1

用碗装好面粉，因为是做的两人份量，多一些，一个人吃少取些面粉。
水上漂-好吃又养胃！的做法图解2

步骤2

面粉多，加了2小勺盐（如果份量少，盐也要减少）
水上漂-好吃又养胃！的做法图解3

步骤3

加清水用筷子搅拌均匀，差不多这个稠度，不能太稀，太稀的面疙瘩吃起来没嚼劲。
水上漂-好吃又养胃！的做法图解4

步骤4

面糊放一旁，另外准备其他食材，白菜叶少许，顺便煎了一个荷包蛋。
水上漂-好吃又养胃！的做法图解5

步骤5

锅里热水煮到沸腾，开始用筷子挑面糊，稍微偏大一点，太小做出来就是面疙瘩汤了。
水上漂-好吃又养胃！的做法图解6

步骤6

这时候准备了一点葱花。
水上漂-好吃又养胃！的做法图解7

步骤7

面疙瘩差不多浮出表面，加入白菜叶，放小勺鸡精。这时候不用放盐，因为之前面里已经放过。
水上漂-好吃又养胃！的做法图解8

步骤8

用碗装好，摆好鸡蛋，洒上葱花，淋一点香油，可以吃啦！

水上漂的烹饪技巧

小建议： 1.和面时水少量多次，水加多面太稀会成疙瘩汤 2.担心大疙瘩没熟，可以用筷子戳一下观察
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 Lucy小厨 编写，未经授权不得转载

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