水果千层蛋糕

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水果千层蛋糕的用料

牛奶 250毫升 鸡蛋 3个
低筋面粉 100克 黄油 15克
淡奶油 450克 糖粉 20克
芒果 2个 火龙果 1个

水果千层蛋糕的做法

水果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

新鲜的水果准备好，切成颗粒状即可！
水果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋蛋黄和蛋清分离好
水果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉，糖粉过筛，黄油隔温水融化
水果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

全部一起搅拌匀了，有泡泡是正常的
水果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

千层液过筛就变得细腻光滑了，然后拿出平底锅，不用放油，千层液里面已经有黄油了，不会粘锅的，放一勺进去，摊匀薄薄的一层，温火热到皮鼓起泡就好了，晃一下平底锅，是会自然脱落，接下来重复以上步骤，我做了十八层皮，忘记拍照了！
水果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

千层皮做好了，然后打发奶油，打成有纹路起勾就行
水果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

铺一层底皮，然后一层奶油，一层水果奶油，一直重复，最上面可以盖两层千层皮，做好后放进冰箱冷冻三小时，让奶油凝固一点，因为刚做好的千层不放冰箱的话是比较液体的！
水果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

非常好吃，自己做的小孩吃起来也健康卫生的多☺

水果千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 华丽诚吖 编写，未经授权不得转载

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