甜酱菜鸡豆腐包

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【4-258】 这是一个多亏手里有存稿来不及了改天唠的故事……好险好险赶上了再晚几分钟就是七号了 ----- 2020.3.6

甜酱菜鸡豆腐包的用料

豆腐 一块 鸡蛋 两个
胡萝卜 一堆 卷心菜 一堆
葱 一根 甜面酱 或炸酱
胡椒粉 可换 盐 可省
猪油 一坨 素油 适量
发面团 看馅量

甜酱菜鸡豆腐包的做法

甜酱菜鸡豆腐包的做法图解1

步骤1

老豆腐收拾干净想办法抓/压/碾碎，磕蛋进去努力拌匀，大概是八九两豆腐配俩蛋的样子
甜酱菜鸡豆腐包的做法图解2

步骤2

锅烧热扔上坨猪油，抬锅晃匀晃到油化
甜酱菜鸡豆腐包的做法图解3

步骤3

倒上刚才收拾好的鸡蛋豆腐，可以抽空多炒点儿，用不完的晾凉装好扔冷冻囤起来
甜酱菜鸡豆腐包的做法图解4

步骤4

中大火给它划拉散，中间挖坑切上把葱，懒得拌馅包包子可以撒盐拌匀关火直接卷饼吃
甜酱菜鸡豆腐包的做法图解5

步骤5

继续划拉到豆腐挺干葱挺香，关火搁那儿等它凉，抽空切点儿卷心菜葱胡萝卜扔进去
甜酱菜鸡豆腐包的做法图解6

步骤6

淋圈素油拌拌匀，根据菜量和个人喜好往里加酱加香料粉，比如甜面酱炸酱老干妈五香胡椒粉十三香什么的
甜酱菜鸡豆腐包的做法图解7

步骤7

努力拌匀揪点尝尝，缺啥补啥抢救下，没啥问题了摸出提前收拾好的发面团，包成自己喜欢的样子
甜酱菜鸡豆腐包的做法图解8

步骤8

挪到笼屉等它胖再扔凉水锅上中火蒸熟，或者码到平底锅/电饼铛上整锅水煎包吃吃也挺好
甜酱菜鸡豆腐包的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

甜酱菜鸡豆腐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

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