梅干菜肉包

独家
9.7万 浏览 697 收藏
收藏
Meet_wish
Meet_wish Meet_wish
＋ 关注


梅干菜和五花肉的搭配最是美味，梅干菜特殊的香气与五花肉丰富的油脂肉香，一闻到就会流口水啦，哈哈 今天采用一次发酵法，省时省力，一点也不比二发的差奥。所以我觉得，中式面点，只要揉面到位，醒发合适，一发足够了啊

梅干菜肉包的用料

面团部分： 中筋粉 300克
水 165克 酵母 3克
泡打粉 3克 糖 一勺
梅干菜五花肉馅 适量

梅干菜肉包的做法

#人人能开小吃店#梅干菜肉包的做法图解1

步骤1

温水溶化发酵粉和白糖，静置2分钟
#人人能开小吃店#梅干菜肉包的做法图解2

步骤2

面粉和泡打粉混合，开窝，分次加入酵母水揉成面团
#人人能开小吃店#梅干菜肉包的做法图解3

步骤3

使劲揉啊揉，揉成光滑的面团，室温醒发20-30分钟，视室温而定，冬长夏短
#人人能开小吃店#梅干菜肉包的做法图解4

步骤4

分成50克一个得的面团擀成中间厚边缘薄的皮子
#人人能开小吃店#梅干菜肉包的做法图解5

步骤5

包上梅干菜肉馅
#人人能开小吃店#梅干菜肉包的做法图解6

步骤6

美丽的包子十八个褶。。。哈哈，我的没那么多。室温发酵至少45分钟
#人人能开小吃店#梅干菜肉包的做法图解7

步骤7

水开后放入发酵好的包子，大火蒸12分钟就好啦
#人人能开小吃店#梅干菜肉包的做法图解8

步骤8

看看松软的皮，和诱人的馅芯，也是非常美味啦

梅干菜肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 Meet_wish 编写，未经授权不得转载

梅干菜肉包的其他做法更多

梅干菜肉包的全部作品

上传我做的这道菜

梅干菜肉包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #人人能开小吃店#梅干菜肉包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #人人能开小吃店#梅干菜肉包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活