生煎包

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昨天做韭菜盒子还多了一些馅料，扔了可惜。总不能还是做韭菜盒子，想着，还是做小生煎包吧。所以今天起了比平常早一些，起床和面，自己擀皮。做起了小生煎包，味道还不错！

生煎包的用料

普通面粉 250克 水 125克左右
黑芝麻 适量 葱花 适量

生煎包的做法

生煎包的做法图解1

步骤1

和面过程也不写了，大家都会。和好面团，盖保鲜膜醒发20分钟，把面团搓成长条状，然后分成同等小剂子，把它擀成水饺皮大小即可。因为是做小生煎包，所以皮子也不需要擀成很大。这个是我擀好的水饺皮。
生煎包的做法图解2

步骤2

这是包好的小生煎包胚子
生煎包的做法图解3

步骤3

用不沾平底锅，锅烧热倒入食用油，开小火煎制。
生煎包的做法图解4

步骤4

煎到反面略有点金黄色
生煎包的做法图解5

步骤5

倒入三分一水，撒上一些黑芝麻，葱花，盖上锅盖闷。
生煎包的做法图解6

步骤6

等收干水汁，生煎包也就熟了。
生煎包的做法图解7

步骤7

成品
生煎包的做法图解8

步骤8

成品图，是不是很诱惑。又香、又好吃，做早餐不要太好。

生煎包的烹饪技巧

记住，一定要用小火煎制，否则容易煎焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 阿彭爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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