黑胡椒意大利面,简单又好吃

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任何时候的女人都不要放弃宠爱自己哦~3.7女生节今天小资一点,给自己做点好吃的! 我做的是两人份的食谱,一个人吃的话量减半。

黑胡椒意大利面的用料

螺旋型意大利面(长条的也可以) 250g 味好美黑胡椒酱 100g(大约半袋)
亨氏番茄酱 30g 白糖 一小勺
青椒 一个 胡萝卜 半个
洋葱 半个 黄油 一小块
植物油 3勺 熟植物油 一勺
牛肉馅 一小碗 胡椒粉 适量
生抽 一勺 葱姜料酒 一勺
2-3瓣

黑胡椒意大利面的做法

黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解1

步骤1

牛肉馅放一点点胡椒粉生抽料酒,搅拌均匀备用
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解2

步骤2

洋葱、青椒、胡萝卜洗净切小丁。
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解3

步骤3

黄油和植物油放一起就行,放黄油可以增加牛肉和黑胡椒酱的奶香味,会让菜更香甜。
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解4

步骤4

番茄酱和黑胡椒粉酱大概3:10的比例调配好,放一勺白糖中和番茄酱的酸味。主要是吃黑胡椒酱,所以它的比例更大一些。家里没有番茄了就没放,喜欢的可以放一个番茄,用开水烫一下去皮,切小丁到时候和其他切好的菜一起下锅就可以。
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解5

步骤5

蒜切片
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解6

步骤6

锅中放水烧开,放意大利面煮十五分钟至完全熟透。备一碗凉水,中间开锅后可以少量多次加凉水,煮出来的意面不溢锅更劲道。
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解7

步骤7

完全熟透后装入大碗放一勺熟植物油搅匀,这样就不会粘啦!
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解8

步骤8

接下来我们开始做酱,热锅小火放黄油和植物油。
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解9

步骤9

让黄油完全化开,放蒜爆香放牛肉馅快速炒熟盛出备用,牛肉爱熟时间久了就老了,锅中留底油。
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解10

步骤10

放洋葱胡萝卜青椒丁翻炒
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解11

步骤11

放酱和一小碗水翻炒一会儿,放炒好的牛肉,感觉汤汁变浓,就可以关火了。蔬菜丁很容易熟。
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解12

步骤12

意面装盘,放酱料。令人垂涎欲滴的黑胡椒意大利面就做好啦!牛肉鲜嫩不膻配合黄油独有的奶香,黑胡椒酱微辣带一点点番茄酱的酸甜,吃起来比西餐厅的味道还要好
黑胡椒意大利面,简单又好吃的做法图解13

步骤13

上桌,开动啦!超满足~

黑胡椒意大利面的烹饪技巧

1.熟植物油就是之前在锅里烧过一次的油,我用的就是之前炸油条留下的花生油。 2.没有熟油的亲可以放点橄榄油或者核桃油,都是可以直接吃的。主要目的就是为了防止意面粘连。以上都没有的过一下凉水也是可以的。 3.黑胡椒酱本身带咸味儿,如果觉得不够咸的可以再酌情加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-07

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