自制热干面

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THIRTY3_SAM
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深夜看了小猪猪特能吃的热干面吃播，就一直心念念的想吃多年没有吃过的热干面

自制热干面的用料

碱水面 芝麻酱 2勺
酱油 胡椒粉
盐 糖
熟油 辣椒油
榨菜 开水
蒜瓣

自制热干面的做法

步骤1

调制芝麻酱： 2勺芝麻酱加少许胡椒粉、盐、糖、1勺生抽、适量开水，调制浓稠适当的芝麻酱料

步骤2

蒜瓣剁碎，加入少许热开水调至蒜末水（个人觉得这个很关键）

步骤3

碱水面煮熟，过冷水，再用开水烫一下，晾干，加熟油拌匀（防粘）

步骤4

碱水面加入调制好的芝麻酱料、适量酱油、蒜末水、少许辣椒油，榨菜拌匀，准备开吃（家里没有花生米了）

自制热干面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 THIRTY3_SAM 编写，未经授权不得转载

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