脆皮五花肉

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脆皮五花肉的用料

五花肉 1条 生抽 适量
耗油 适量 五香粉 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
姜 2片 料酒 适量

脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，放姜片与料酒煮10分钟
脆皮五花肉的做法图解2

步骤2

煮好后，冷水洗净，猪皮扎孔，越密越好
脆皮五花肉的做法图解3

步骤3

切块，不能切断，如图
脆皮五花肉的做法图解4

步骤4

生抽，耗油，胡椒粉，五香粉混合均匀
脆皮五花肉的做法图解5

步骤5

涂抹五花肉，腌2小时
脆皮五花肉的做法图解6

步骤6

用锡纸包好，露出猪皮部分
脆皮五花肉的做法图解7

步骤7

撒上一层盐
脆皮五花肉的做法图解8

步骤8

烤箱180度烤20分钟取出，把盐层铲掉，继续烤25分钟
脆皮五花肉的做法图解9

步骤9

表皮脆脆的
脆皮五花肉的做法图解10

步骤10

切件装盆
脆皮五花肉的做法图解11

步骤11

撒上砂糖更好吃

脆皮五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 guanminjing 编写，未经授权不得转载

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