停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子

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第一次做有馅儿的包子，纯粹自由发挥。卖相不咋地，但是绝对是有内涵的一款。 这个馅儿我随意搭配了黑米芝麻糊和牛奶，味道出乎意料。 好开心，这次爸妈两位试吃官嘴巴停不下来！！！

红糖包子的用料

面粉 250克 发酵粉 5克
牛奶 60毫升 红糖 适量
白砂糖 适量 南瓜 100克
红枣 15颗 黑米芝麻糊 50ml
泡打粉 3克

红糖包子的做法

停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解1

步骤1

1、红糖和白砂糖融化到牛奶里，加入发酵粉融化。 2、黑米芝麻糊和已经加入发酵粉的牛奶混搭，倒入面粉进行揉面团。 3、香芋南瓜和红枣蒸好剁碎用作馅料
停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解2

步骤2

发酵好的面团
停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解3

步骤3

南瓜红枣剁碎放入不粘锅，加入牛奶和少许芝麻糊、白砂糖低温慢炒加热，炒到干水白砂糖融化就可以了
停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解4

步骤4

面团排气后，切成小剂子。用擀面杖揉成不同的形状，可以做包子，也可以做花卷
停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解5

步骤5

如果做花卷，那就把馅儿铺满面皮再卷起来。
停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解6

步骤6

由于我是第一次做，包子形状我是freestyle，所以样子有点怪异
停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解7

步骤7

放入蒸架静止等待二次发酵10-15分钟，再开火蒸15分钟，第一轮出锅的样子还算满意。哈哈哈哈
停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解8

步骤8

挺有弹性的，可能是因为我排气图快速，没有把面团揉光滑，所以包子蒸出来的表面不够光滑，但是挺有弹性的
停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解9

步骤9

第二锅
停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解10

步骤10

咬一口，真的有点被自己惊讶到了，馅儿太让我满意了。
停不下嘴的～自制红枣南瓜馅儿的红糖包子的做法图解11

步骤11

还没有拍大合照，就被我和爸爸吃掉了好几个。 爸爸还夸这次的非常松软，有馅儿的爱熊仔馒头好吃太多了，哈哈哈

红糖包子的烹饪技巧

1、推荐大家用香芋南瓜做馅儿，比普通南瓜淀粉含量更多，不需要过滤水分，非常香糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 毛崽-大家都愛我 编写，未经授权不得转载

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