手撕茄子

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手撕茄子的用料

长茄子 3根 蒜 3瓣
红尖椒 1个 香葱 2根
蒸鱼豉油 1勺 生抽 1勺
香油 1小勺 陈醋 1勺
白糖 1勺 辣椒油 1勺半
盐 适量 油 适量

手撕茄子的做法

手撕茄子的做法图解1

步骤1

1长茄子洗净，去蒂，入蒸锅蒸至熟软。
手撕茄子的做法图解2

步骤2

2红尖椒，蒜剁碎。
手撕茄子的做法图解3

步骤3

3蒜末中加入生抽，蒸鱼豉油，陈醋，盐，白糖，辣椒油，香油，搅拌均匀。
手撕茄子的做法图解4

步骤4

4蒸好的茄子晾凉，撕长条码入盘子中。
手撕茄子的做法图解5

步骤5

5浇上调好的料汁，撒上香葱碎。
手撕茄子的做法图解6

步骤6

6锅中倒入适量油烧热，浇在茄子上即可~

手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 浩运天城 编写，未经授权不得转载

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