牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜

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苹果买多了吃不了,可以做点苹果馅面包,非常健康的一种吃法。

牛奶苹果馅面包的用料

高筋面粉 250克 白砂糖 30克
3克 鸡蛋 1个
鲜奶 120毫升 酵母 5克
无盐黄油 35克 苹果(苹果馅料) 1个
白砂糖(苹果馅料) 15克 柠檬汁(苹果馅料) 5毫升

牛奶苹果馅面包的做法

牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解1

步骤1

加入高筋面粉250克、细砂糖30克、盐3克混合均匀,再加入鸡蛋1个、鲜奶120毫升、酵母5克。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解2

步骤2

厨师机开二挡转10分钟,揉成三光面团。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解3

步骤3

加入室温软化的无盐黄油35克,继续厨师机二挡搅拌30分钟。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解4

步骤4

搅拌至出手套膜。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解5

步骤5

室温松弛醒发60分钟左右。(要是天气太冷的话,面团放烤箱里面,在边上摆2碗热水就行了。)
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解6

步骤6

趁面团搅拌的时候做苹果馅料,苹果1个切成丁,加白砂糖15克,隔水蒸10分钟。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解7

步骤7

加入柠檬汁5毫升,蒸好的苹果丁,加入用粉碎机
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解8

步骤8

打成泥状,备用。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解9

步骤9

面团松弛醒发至2倍大以后,手指沾一点面粉中间插进去不回缩,醒发就完成了。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解10

步骤10

取出排气,切成6份。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解11

步骤11

揉成团以后,盖上保鲜膜继续松弛15分钟。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解12

步骤12

擀成牛舌状,涂上前面做好的苹果馅料。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解13

步骤13

包成长条状,馅料一开始记得包的少一点,不然你会发现好难包啊。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解14

步骤14

继续松弛醒发60分钟,涨至2倍大。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解15

步骤15

刷上一层蛋液。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解16

步骤16

烤箱160℃提前预热,160℃烤15-18分钟。因为每家烤箱温度不同,具体烤制温度和时间可以自己调整。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解17

步骤17

完成,拍照O(∩_∩)O。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解18

步骤18

说实话这个味道还真不错,还不来试试。
牛奶苹果馅面包,非常松软好吃,口感还真不错,来试试不一样的甜的做法图解19

步骤19

非常松软好吃,口感还真不错。

牛奶苹果馅面包的烹饪技巧

1、还可以做草莓馅料,香蕉馅料等等水果馅料的。 2、涂馅料的时候,别放太多了。不然可能会粘不起来,或者待会烤的时候爆掉漏出来哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-07

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