清香可口的艾青团子

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每当春天来临的时候，总有一些当季美食令人垂涎欲滴。艾青团子就是这样一个在春天吃的美食点心。艾青是一种野菜，在清明时长的最旺盛，过了清明就不能吃了。因此，我们这里都称这团子为青团。现在艾青正时嫩叶时，最万清香可口。

艾青团子的用料

艾青 1把 糯米粉 500克
梗米粉 200克 猪油芝麻馅 半包
咸菜 少许 笋丝 少许
胡萝卜 少许 食用碱 少许

艾青团子的做法

清香可口的艾青团子的做法图解1

步骤1

艾青叶从野外采来后，洗净。
清香可口的艾青团子的做法图解2

步骤2

水烧开，放入少许食用碱。把艾青叶放入 煮开，捞出放入盆里，放凉。
清香可口的艾青团子的做法图解3

步骤3

咸菜，笋丝，胡萝卜，入油锅炒至6成熟， 出锅盛起。
清香可口的艾青团子的做法图解4

步骤4

这是合影
清香可口的艾青团子的做法图解5

步骤5

把放凉的艾青叶打碎，放入面粉，揉成团
清香可口的艾青团子的做法图解6

步骤6

这是成品，一半做了甜的，包了猪油芝麻 馅，一半做了咸的，包了笋丝咸菜馅。
清香可口的艾青团子的做法图解7

步骤7

上锅蒸20分钟左右，就可以吃了。很是青香kk 香可口，一股浓浓的春天的味道。

艾青团子的烹饪技巧

加入少许食用碱，是为了艾青叶不会发黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 淡淡丝香 编写，未经授权不得转载

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