清热下火梨汁软糖

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梨汁软糖的用料

梨 1个 冰糖 20～30克
木薯粉 30～40克

梨汁软糖的做法

清热下火梨汁软糖的做法图解1

步骤1

大梨削皮
清热下火梨汁软糖的做法图解2

步骤2

切小丁备用
清热下火梨汁软糖的做法图解3

步骤3

梨丁放入搅拌机打成梨汁，可以加一点点凉白开或不加水直接打汁，此份未加水搅拌
清热下火梨汁软糖的做法图解4

步骤4

打好的梨汁倒入不粘锅内，并加入冰糖
清热下火梨汁软糖的做法图解5

步骤5

开小火不停搅拌至冰糖融化
清热下火梨汁软糖的做法图解6

步骤6

同时另备碗倒入30克木薯粉加凉水稀释
清热下火梨汁软糖的做法图解7

步骤7

将稀释后的木薯汁倒入融化冰糖后的梨汁内
清热下火梨汁软糖的做法图解8

步骤8

仍是小火不停搅拌
清热下火梨汁软糖的做法图解9

步骤9

将梨汁搅成膏状，拉出时有弹性且不断时，关火
清热下火梨汁软糖的做法图解10

步骤10

准备一个破璃容器，四周涂抹食用油或橄榄油
清热下火梨汁软糖的做法图解11

步骤11

将熬好的梨膏倒入容器内放凉，凉后放入冰箱冷藏30分钟定型效果更加
清热下火梨汁软糖的做法图解12

步骤12

另起热锅小火，倒入20克或两勺木薯粉炒熟关火
清热下火梨汁软糖的做法图解13

步骤13

炒熟的木薯粉倒入盘内备用
清热下火梨汁软糖的做法图解14

步骤14

将冷藏好的梨汁膏切成小段裹上木薯粉装盘

梨汁软糖的烹饪技巧

1.熬梨汁膏时木薯根据搅拌粘稠度适度再添加 2.倒入容器内的梨汁膏放冷箱冷藏更容易定型切块 3.裹梨汁小块的粉也可用黄豆粉或椰子粉，味道更佳 4.苹果也可上述做法，小朋友们都很喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 可爱的海胆很独特 编写，未经授权不得转载
分类： 高GL 高GI

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