雪媚娘—简单易学 超详细过程

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不知道有没有人和我一样，对糯叽叽的雪媚娘毫无抵抗力，软糯的外皮加酸酸甜甜的水果，也太好吃了叭！做起来也非常简单，一起试试吧！

雪媚娘的用料

糯米粉 150克 玉米淀粉 30克
白砂糖 45克 水 160克
玉米油 40克 另准备50克糯米粉做手粉

雪媚娘的做法

雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解1

步骤1

按照糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、玉米油的顺序倒入盆中混合均匀
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解2

步骤2

加入清水。不同糯米粉的吸水性不同，加水的时候不要一次性加入太多水，根据面糊的状态调整水的多少
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解3

步骤3

面糊混合均匀后，提起来会很快消失，这是比较好的面糊状态
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解4

步骤4

锅里水烧开后放入面糊，中大火二十分钟，隔水蒸熟
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解5

步骤5

面糊蒸熟拿保鲜膜裹起来，放凉备用
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解6

步骤6

将剩下糯米粉倒入不粘锅中，中小火炒制微微变黄，盛出备用
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解7

步骤7

草莓洗净擦干水分，切掉草莓屁屁 （可以换成自己喜欢的任何水果）
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解8

步骤8

准备奥利奥，去掉利利，只要奥奥。拿出珍藏十八年的擀面杖，疯狂锤它！
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解9

步骤9

桌子上铺上保鲜膜，将面团切成大小均匀的剂子
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解10

步骤10

保鲜膜和擀面杖上都撒上适量手粉，将剂子擀圆 （糯米粉会很粘，手粉的作用就是防粘的，不能因为粘疯狂加手粉，手粉太多会影响口感）
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解11

步骤11

包上自己喜欢的馅料 我这里用的是豆沙
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解12

步骤12

因为家里没有奶油，所以用酸奶代替。如果家里有奶油，用奶油口感会更好。 奶油需要先打发好再加进来，250克奶油加20克糖打发就差不多。
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解13

步骤13

揪着面皮一点点往上提，包好后翻过来整形
雪媚娘—简单易学 超详细过程的做法图解14

步骤14

完成

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 dwq77 编写，未经授权不得转载

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