香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤

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飞然不凡
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今天去市场买了好多鸡蛋，于是就想着给家人做这道菜，有蛋，有肉，有菜，包含了所有的营养，配上米饭，好好吃

蛋饺汤的用料

肉末 100g 鸡蛋 5个
红萝卜 一段 香葱 2根
生抽 2汤匙 花椒粉，淀粉，盐 少许
生菜 1颗

蛋饺汤的做法

香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解1

步骤1

肉末用花椒粉，淀粉和生抽调拌匀
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解2

步骤2

红萝卜，香葱切碎加入肉末中拌匀
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散加一点点盐
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解4

步骤4

用小平底锅刷一层油，小火烧热后倒入一小勺鸡蛋液平铺煎成饼
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解5

步骤5

这个小锅煎出来的蛋饺皮刚刚好
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解6

步骤6

将肉馅放在蛋皮中间，在一边倒一点蛋液，另一边倒扣过来，轻轻按压后装入盘中
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解7

步骤7

这样就可以了
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解8

步骤8

平底锅放少许油，小火将蛋饺轻轻煎一下，让接口处的生蛋液封上口，这样就是真正的蛋饺了
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解9

步骤9

这是煎好的蛋饺
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解10

步骤10

另起锅放油，姜蒜爆香后将蛋饺放入，加半锅清水煮开
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解11

步骤11

放入1匙生抽，适量盐，稍煮片刻，蛋饺先盛出备用
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解12

步骤12

将生菜放入汤中烫熟后盛出盘中铺匀
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解13

步骤13

再将蛋饺码放在生菜上，淋上汤汁，洒上葱花
香喷喷又有营养的生菜蛋饺汤的做法图解14

步骤14

香喷喷的，好有胃口，上米饭，我要吃掉两碗！

蛋饺汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 飞然不凡 编写，未经授权不得转载

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