咪咪&蟹味酥

咪咪&蟹味酥

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布小叮Ding
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自制零食：咪咪&蟹味酥 小时候最爱吃的零食，没有之一~^O^~

蟹味酥的用料

低筋面粉 200克 新奥尔良粉 15克
清水 适量 油 适量

蟹味酥的做法

咪咪&蟹味酥的做法图解1

步骤1

备料
咪咪&蟹味酥的做法图解2

步骤2

低筋面粉、新奥尔良粉搅匀
咪咪&蟹味酥的做法图解3

步骤3

倒入适量清水，搅成絮状
咪咪&蟹味酥的做法图解4

步骤4

搓成一团，静置醒发半小时
咪咪&蟹味酥的做法图解5

步骤5

取出一小团，擀成薄片
咪咪&蟹味酥的做法图解6

步骤6

切成小正方形、小长条
咪咪&蟹味酥的做法图解7

步骤7

倒入60°的油锅里炸
咪咪&蟹味酥的做法图解8

步骤8

小火炸至微微金黄即可 或 『炸到没有泡泡即可』
咪咪&蟹味酥的做法图解9

步骤9

放凉装碟，开吃了

蟹味酥的烹饪技巧

火力一定要最小，慢慢的炸 炸到浮起来，然后看到气泡快没了，就可以捞出来了，炸得太久会变硬 一次不要放太多，不然会浮不起来 如果有虾皮粉就放点虾皮粉，会更接近原味哦⊙∀⊙！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 布小叮Ding 编写，未经授权不得转载

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