茄汁火锅

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李先森的小丫头
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家里没什么食材了，一锅炖了

茄汁火锅的用料

猪肉 500g克 红椒 1个
青椒 1个 生姜 1块
玉米 1根 胡萝卜 1根
白萝卜 1个 冬瓜 1块
金针菇 200g 各种调味品 适量

茄汁火锅的做法

茄汁火锅的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切片铺好火锅底
茄汁火锅的做法图解2

步骤2

番茄切好，其实我更喜欢切小一点，锅里热油，番茄下锅加少量盐，超出茄汁，加开水熬成浓浓的茄汤，倒入大碗备用
茄汁火锅的做法图解3

步骤3

热油炒姜片，再倒入配菜青椒，红椒。
茄汁火锅的做法图解4

步骤4

倒入事先焯过水的肉块，翻炒
茄汁火锅的做法图解5

步骤5

玉米，胡萝卜，白萝卜放入火锅，把之前的茄汁倒入火锅，大火烧开
茄汁火锅的做法图解6

步骤6

步骤少了2个，不过大家一看就知道了

茄汁火锅的烹饪技巧

酸酸的挺好吃的，家里有孩子的，可能比较适用，一般没有孩子的都爱吃辣的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 李先森的小丫头 编写，未经授权不得转载

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