鸡丝凉面

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里屿
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就是很喜欢吃面食，没有理由的那种~

鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 面条
黄瓜丝 胡萝卜丝

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

热锅冷饮，油热后放入豆瓣酱炒出红油，放入蒜末，生抽，老抽，蚝油，白糖少许水炒香，加入到卸好的芝麻酱中拌匀备用，根据自己的口味调入盐；
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉冷水入锅，加姜片料酒煮熟，捞出后过凉水，撕成丝状(锅中烧热水加入料酒放入撕好的鸡丝再烫一下，可以更好的去腥)； 准备好黄瓜丝和胡萝卜丝，最好还有绿豆芽；
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

水开后煮熟面条，过凉控干水分淋上芝麻酱，喜欢辣的可以再淋一些辣椒油，码好配菜就成啦~

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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