酸菜粉窜白肉

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酸菜粉窜白肉的用料

酸菜 500克 五花肉 300克
葱 3段 姜 5片
蒜 1瓣 干辣椒 5个
八角 2个 香油 1勺
盐 适量克 十三香 适量勺
胡椒粉 1勺 温水 适量
鸡精 1勺

酸菜粉窜白肉的做法

酸菜粉窜白肉的做法图解1

步骤1

来一个全家福，忘记拍粉条了。
酸菜粉窜白肉的做法图解2

步骤2

冷水过一下五花肉，里面放料酒，姜片，焯出血沫，肉片焯完用冷水冲洗掉血沫。
酸菜粉窜白肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油，下入葱姜蒜，干辣椒段，大料炒香。
酸菜粉窜白肉的做法图解4

步骤4

炒香调料以后，放入酸菜，对了，酸菜下锅之前，用水冲洗一遍，否则太酸了！炒1分钟再放入鸡精，十三香，胡椒粉。
酸菜粉窜白肉的做法图解5

步骤5

炒完之后，放入热水♨️，下入宽粉，把五花肉再放里面，大火烧开翻滚以后，开小火炖15分钟。
酸菜粉窜白肉的做法图解6

步骤6

15分钟之后开锅再放入几滴香油。就可以出锅啦！想好看点可以摆一摆盘，反正就我们两个人吃所以就没有摆啦，主要也是太晚了。

酸菜粉窜白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 洛木6 编写，未经授权不得转载

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