娃娃能吃一盘的鹅蛋炒粉皮

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鹅蛋中含有丰富的营养成分，比如蛋白质脂肪维生素矿物质等。 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收； 它的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用； 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用； 鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。 正因其丰富的维生素矿物质易吸收所以也是儿童及老年人理想的营养食品

鹅蛋炒粉皮的用料

鹅蛋 一个 粉皮 适量
葱蒜 适量 黄豆酱蚝油 适量
盐 可放可不放 花椒粉八角粉 适量

鹅蛋炒粉皮的做法

娃娃能吃一盘的鹅蛋炒粉皮的做法图解1

步骤1

手工粉皮提前泡软
娃娃能吃一盘的鹅蛋炒粉皮的做法图解2

步骤2

我和俩娃的话一颗鹅蛋就够了，视人数酌情加减
娃娃能吃一盘的鹅蛋炒粉皮的做法图解3

步骤3

鹅蛋里➕葱花➕一点点花椒八角粉炒碎一点盛出
娃娃能吃一盘的鹅蛋炒粉皮的做法图解4

步骤4

放一点底油下葱蒜黄豆酱炒香，入粉皮，翻炒片刻下炒好的鸡蛋，蚝油生抽，觉得淡得话放一点盐，
娃娃能吃一盘的鹅蛋炒粉皮的做法图解5

步骤5

翻炒均匀放葱花蒜末陈醋呛下锅
娃娃能吃一盘的鹅蛋炒粉皮的做法图解6

步骤6

装盘

鹅蛋炒粉皮的烹饪技巧

粉皮用凉水泡会更有劲道，但是要记得提前泡水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 小刘家的围裙妈妈 编写，未经授权不得转载

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