春

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又到了挖野菜的时候 芥菜，白蒿一堆挖 白蒿不好找只找到了一点点，加了点枣煮水喝 芥菜，当然要包饺子了 分享一下我喜欢的芥菜饺子吃法

春的用料

芥菜 大约400g 火腿肠 3根
鸡蛋 3个 油 30g左右
盐 两勺 生姜粉 1勺
花椒粉 1勺 鸡精 1勺
饺子皮 自己做

春的做法

春的做法图解1

步骤1

先把芥菜焯一下水，水里可以放点油和盐颜色亮一点，然后把芥菜的水挤一下，切碎
春的做法图解2

步骤2

接下来开始最重要的调馅，非常简单 先放一勺油搅拌均匀，为了锁住水分 打入两个生鸡蛋，切碎的火腿肠（我觉得越多越好吃）
春的做法图解3

步骤3

然后放调料盐、花椒粉、鸡精、生姜粉（因为喜欢生姜的味道但不喜欢吃就用的生姜粉）可以放葱姜蒜末，然后拌匀就好了。
春的做法图解4

步骤4

饺子皮就自己和吧，比面条的面软一点，全凭手感

春的烹饪技巧

吃芥菜饺子我喜欢沾芝麻酱，加点醋，加点蚝油，有点像火锅蘸料 个人觉得芥菜跟肉一起不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

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