能力考级：巧克力流沙包

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我真是到处都能看见菜谱。。。没错，巧克力爆浆包是我在某宝上看到的手痒就要试做一下，看着挺简单方便的，实际上差不多一个小时才能做好。注：含糖量和甜度统统爆炸，糖尿病患者以及三高病人绝对不能食用！！

巧克力流沙包的用料

糯米粉（江米粉）一大碗	面粉半碗
巧克力两条	白砂糖一大勺
清水一大碗	可可粉两大勺

巧克力流沙包的做法

步骤1

糯米粉面粉白砂糖可可粉大概搅拌一下，然后放清水，凉的就行，晾凉的也可以。水一定要一点、一点放进去搅匀揉成面团状，千万不要放多了。

步骤2

揉到两不沾（即：粘手不粘盆）状态，然后把面用双手揉搓成长条状，手腕粗细的话切成两节手指长就可以，每个揉成团。

步骤3

用手弄成面饼状，巧克力放在中间，像包饺子一样包起来，揉成圆形

步骤4

我揉的就是这个德行，不太好看，但是也还凑合，像打了激素疯长的可可豆

步骤5

上锅！我蒸了大概25分钟，效果是这样的。不确定蒸没蒸好的时候就用筷子轻轻沾一下外皮，如果不粘就好了。也可以多蒸一会儿，确保熟透。

巧克力流沙包的烹饪技巧

怎么说呢，我觉得我可能翻车了，没有流心，具体看我的笔记，撕不开这个包，费劲，可能粘性太大了，也可能是面粉不能和糯米粉一起，但是如果只有糯米粉的话会黏不起来，就是一块一块的面，蒸出来效果可能比面粉掺杂的好。注意：三高患者不能食用！！这个是真-甜到掉牙，我只吃了两个放了一块巧克力的就觉得牙根隐隐作痛，给我预警了，所以一次还是不能做太多，而且巧克力还是用含糖量不太高的比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

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