【香油鳕鱼】春天孩子不能错过的海鲜

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因为上网课，所以孩子们这时候用眼时间就多了起来，这时候妈妈们可以针对性地做一些缓解视力疲劳的美食，比如鳕鱼就是很好的食材。鳕鱼肉嫩鲜美，适合中老年人、少年儿童食用。可以改善视力同时对健脑也是很有帮助的。鳕鱼可以清蒸也可以香煎，甚至还可以做鳕鱼羹都是很不错的，怕腥味的孩子对于香煎做法更容易接受，下面我就和大家说说具体的做法，不难的，妈妈们花一分钟就能学会。

香油鳕鱼的用料

鳕鱼块 2块 柠檬汁 少许
美极鲜味汁 适量 蒜蓉 少许

香油鳕鱼的做法

【香油鳕鱼】春天孩子不能错过的海鲜的做法图解1

步骤1

成品
【香油鳕鱼】春天孩子不能错过的海鲜的做法图解2

步骤2

食材：鳕鱼，柠檬，蒜蓉 ，美极鲜味汁
【香油鳕鱼】春天孩子不能错过的海鲜的做法图解3

步骤3

少许的盐、黑胡椒碎和柠檬汁少许挤上去就成，腌制10分钟左右即可。
【香油鳕鱼】春天孩子不能错过的海鲜的做法图解4

步骤4

分别将彩椒切颗粒，蒜剁碎了备用，另外准备少许的黑木耳泡发后撕成小朵备用。
【香油鳕鱼】春天孩子不能错过的海鲜的做法图解5

步骤5

要热锅热油，然后将鱼放入煎，这样不容易糊底，另外刚开始煎时候千万不能翻动，等一面煎定型了然后再翻面煎熟，这样煎鱼永远都不会破的
【香油鳕鱼】春天孩子不能错过的海鲜的做法图解6

步骤6

将煎好的鱼盛在盘中，然后我们来炒制辅料，热锅冷油爆香蒜蓉，然后将准备好的辅料都倒入翻炒片刻，加入少许的水烧开。
【香油鳕鱼】春天孩子不能错过的海鲜的做法图解7

步骤7

然后淋上少许的美极鲜味汁，最后加入少许的水淀粉做个薄芡汁，淋上香油然后直接浇在煎好的鳕鱼上，开胃好吃又营养。
【香油鳕鱼】春天孩子不能错过的海鲜的做法图解8

步骤8

孩子吃特别好，营养高易吸收好消化

香油鳕鱼的烹饪技巧

煎鱼不破有技巧，一定是热锅热油放入鱼，并且刚开始煎时候千万不能翻动，等定型了翻面煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载

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