5分钟搞定简单好吃的手撕包菜

精品
11.8万 浏览 450 收藏
收藏
月亮私家烘焙师
月亮私家烘焙师 月亮私家烘焙师
＋ 关注


包菜作为常见的蔬菜之一，经常吃包菜可以起到杀菌消炎、润肠通便、增强免疫延缓衰老、延缓衰老等功效。 包菜的吃法很多，但最著名的要数手撕包菜了，期口感以麻辣鲜香，爽脆清甜著称。但很多人手撕包菜做出来口感软塌塌的并不好吃，这其中又有什么窍门吗？ 其实做手撕包菜并不难，只要掌握这两点就能清脆香甜的手撕包菜做出。

手撕包菜的用料

包菜 1个 蒜 4～6瓣
干辣椒 4个 白糖 1匙
食用油 适量 醋 半匙
盐 1匙 生抽 可加了不加
味精 可加了不加

手撕包菜的做法

5分钟搞定简单好吃的手撕包菜的做法图解1

步骤1

买回来的包菜去掉老皮，然后用手撕成一朵朵，放在盆中倒入适量水和食用盐浸泡15～20分钟清洗干净控干水分备用。【一定要控干表面水分，不然炒的时候很容易下水】
5分钟搞定简单好吃的手撕包菜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜洗净，分别切成葱切末和蒜片，干辣椒洗净切段备用备用。
5分钟搞定简单好吃的手撕包菜的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量油烧热【油多倒点，，这样炒出的手撕包菜才会香】。倒入切好的葱，蒜片和切好的辣椒段爆出香味
5分钟搞定简单好吃的手撕包菜的做法图解4

步骤4

倒入斯好的包菜翻炒均匀后倒入1点点生抽，半匙陈醋1匙白糖和1匙盐大火翻炒包菜断生关火装盘即可。

手撕包菜的烹饪技巧

【1】：喜欢吃辣的可以用小米辣代替干辣椒。 【2】：一定要控干表面水分，不然炒的时候很容易下水。 【3】：手撕包菜一定多放油，然后一定大火炒，并不要炒太长时间，不然容易炒烂。 【4】包菜不喜欢酱油，所以放一点点或者不用放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载

手撕包菜的其他做法更多

手撕包菜的全部作品

上传我做的这道菜

手撕包菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 5分钟搞定简单好吃的手撕包菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 5分钟搞定简单好吃的手撕包菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活